Ogródek kwiatowy to prawdziwa rozkosz dla zmysłów. Możesz tam nacieszyć oczy rozmaitymi kolorami i niezwykłymi kształtami kwiatów.

Możesz też upajać się ich zapachem i przekonać, jak różnorodne są w dotyku ich płatki. A co ze zmysłem smaku? Czy kwiaty mogą być rozkoszą także dla podniebienia? W niektórych krajach kwitnące smakołyki znane są od wieków. Do jadalnych możemy zaliczyć np. kwiaty cukinii. Cukinia to odmiana dyni zwyczajnej, której kwiaty jada się w Ameryce już od stuleci. Najstarsze wzmianki na ten temat pochodzą z XVI wieku. Wydaje się, że Indianie zrywali tylko kwiaty męskie (rosnące na długiej, cienkiej szypułce), a pozostawiali żeńskie, żeby mogły dojrzeć kryjące się za nimi maleńkie owoce. Przed ugotowaniem kwiatów cukinii należy usunąć zewnętrzne kłujące listki. Można usunąć również słupki, choć niekoniecznie. Jeżeli chodzi o zupy i drugie dania, delikatny smak tych kwiatów dobrze się komponuje z oliwą z oliwek, młodą kukurydzą, a także z owocem cukinii. Gdybyś chciał uzyskać wyrazistszy smak, usmaż je w małej ilości tłuszczu z cebulą, czosnkiem, ulubionymi ziołami i przyprawami. Albo przygotuj farsz z sera, cebuli i ziół i nadziej nim kwiaty.

Potem każdy z nich zasklep i zanurz w ubitych białkach wymieszanych z żółtkami. Na koniec obtocz je w bułce tartej i usmaż na głębokim tłuszczu. Palce lizać!